Huvitav

"Tsvetnoy" avas restorani "45 paralleelset"

Kaubanduskeskuse Tsvetnoy seitsmendal korrusel avati restoran 45 Parallel, kus pakuti 45 kraadi põhja ja lõuna pool asuvate riikide kööki. Selle elu kohta rääkis asutuse esindajatest.

Uus restoran rajab oma menüü toodetele, mida saab tuua 45. paralleeli kandvatest riikidest, aga ka edasi
nende kulinaarsed traditsioonid. Me räägime Ameerika Ühendriikidest, Prantsusmaalt, Šveitsist, Itaaliast, Sloveeniast, Serbiast, Rumeeniast, Horvaatiast, Venemaast, Kasahstanist, Usbekistanist, Hiinast, Mongooliast, Koreast, Jaapanist, Kanadas, samuti Argentiinast, Tšiilist ja Uus-Meremaast.

Siinköögi eest vastutab peakokk Regis Trigel, kes töötab ka Brasserie sillal ja Strelka baaris. Ta kutsub külalisi ette gastronoomilisele reisile ümber maailma: täna söövad külastajad borši sõõrikutega, homme itaalia tomatisuppi või prantsuse sibulat ning päeval tellivad nad USA-st kanasisese maisisupi.

"45 paralleelset"

Aadress: Tsvetnoy puiestee, hoone 15, hoone 1

Tööaeg:
E – R, Pühapäev: 12.00–00.00, Re – L: 12.00–03.00

Ametlik veebisait

Keskmine tulemus: 3000 rubla

Foto viisakalt "45 paralleelset"Foto viisakalt "45 paralleelset"Foto viisakalt "45 paralleelset"Foto viisakalt "45 paralleelset"Foto viisakalt "45 paralleelset"

Külmade suupistete menüüs on soe salat homaari, õunapüree ja beebispinatiga (1660 rubla), salat kaheksajalaga, grillitud kalmaar, baklažaanikaaviar ja Aioli kaste (1500 rubla), samuti metsvits merikotkast ja grillitud avokaadod (810 rubla). Taignast valmistatud roogade hulgas on assortii hämaraid summasid kana, köögiviljade, seente ja krevettidega (850 rubla), pelmeenid lambaliha ja kitsejuustu vahukommiga (380 rubla) ja acma suluguni juustuga (460 rubla).

Suppide hulgas on maisisupp kanaga (460 rubla), seene-konsomtisupp artišokkidest koore-brüleega (590 rubla), samuti borš suitsutatud hirveliha ja sõõrikutega (980 rubla). Pearoogina saate tellida sägasouffle jõevähikastmega (1600 rubla), kuningkrabi kooki maguskartuli ja paprikakreemiga (2100 rubla), kaheksa teravilja burgerit küüliku kotleti ja kookosalatiga aeglane (640 rubla) või pardi rinda vahtrasiirupi ja küpsetatud kartulitega (550 rubla).

Magustoiduks pakutakse meekooki astelpaju tarretise ja õietolmuga (280 rubla), Oreo magustoitu iirise ja lille soolaga (580 rubla), omatehtud vahvlitega tsitruselist panna cotta (380 rubla) (380 rubla).

Restorani baarikaardi töötas välja Vassili Zheglov, kes tegeleb ka jookidega hiina kirjas, raguus ja mustas Tai keeles. Siin pakub ta kokteile vastavalt originaalsetele retseptidele, mis tuletavad meelde erinevaid riike.

Vaata videot: Ryan Reynolds & Jake Gyllenhaal Answer the Web's Most Searched Questions. WIRED (November 2019).

Lemmik Postitused

Kategooria Huvitav, Järgmine Artikkel

Kuidas on El Copitas - parim baar Venemaal
Tööstus

Kuidas on El Copitas - parim baar Venemaal

Poolsalatud El Copitase baar avati Bell Streetil 2015. aastal. Kolme aasta jooksul õnnestus asutuse meeskonnal saavutada tunnustust mitte ainult Venemaal, vaid ka välismaal. Edu kinnitati lõplikult 3. oktoobril, kui Londonis anti üle maailma mainekaim baaripreemia The World 50 parimat baari.
Loe Edasi
"Tilda - stiili kehastus": kostüümikunstnikud soovitavad oma lemmikfilmi
Tööstus

"Tilda - stiili kehastus": kostüümikunstnikud soovitavad oma lemmikfilmi

Elu ümber jätkub materjalide sari, milles filmitööstuse spetsialistid soovitavad filme ja seriaale, mis inspireerivad iseennast. Oleme juba rääkinud kaamerameeste ja stsenaristidega, samas numbris räägivad vene kostüümikunstnikud neile olulisest kinost. Intervjuu DARYA SLYUSARENKO anna trannua "Tsensor" Mõnikord tundub mulle, et olen oma maitsetes pisut konservatiivne, ehkki üritan vaadata paljuski seda, mis rentimisse läheb - eriti midagi, mis võib professionaalsest vaatepunktist huvitada.
Loe Edasi
Kolm aastat "GOSTi heli": 10 olulist lugu plaadilt
Tööstus

Kolm aastat "GOSTi heli": 10 olulist lugu plaadilt

Tekst: Nastya Makosta Vene plaat GOST Sound loodi kolm aastat tagasi ja on suuresti mõjutanud kodumaist muusikalist maastikku ning nüüd on sellest saanud üks vene elektroonika peamisi aktiveerijaid. Selle elanikud on meie maa-aluse stseeni üks peategelasi - Buttechno, OL, Lapti ja Nocow ning klubi “NII” võib julgelt nimetada “GOST Soundi” peakorteriks.
Loe Edasi
Mida me õppisime Philip Volcheki loengust tema pagariäride ja tema kohta
Tööstus

Mida me õppisime Philip Volcheki loengust tema pagariäride ja tema kohta

Reedel toimus rahvusvahelise loenguprogrammi CreativeMornings raames avatud kohtumine Lenpolygraphmashi klastris Peterburi suurima pagaritööstuste keti asutaja Philip Volchekiga, pagariäri F. Volchekiga. Projekti viie aasta jooksul ei rääkinud selle asutaja kunagi avalikult ega andnud ajakirjandusele ühtegi intervjuud (Elu ümber saadeti mitu taotlust, kuid läbirääkimised ei viinud midagi).
Loe Edasi